La safranière de Pompertuzat près de Toulouse est installée depuis 2012 en haut du village, chemin de la Veine, sous l’ombre protectrice de l’église. Elle occupe une parcelle laissée en jachère depuis plus de 10ans au sein d’une réserve de chasse. Entourée de bois et taillis sauvages, c’était un lieu idéal pour installer mon safran et pouvoir bénéficier du label Bio dès mon installation!. Safran BIO Français avec des qualités gustatives très appréciés pour les restaurants gastronomiques de la région toulousaine!
Le travail à la Safranièrie
La Fleur de Safran
Pascale Sclafer Agricultrice BIO
Purs pistils de Safran BIO sélectionnes avec soins
Le Safran BIO Français rendra vous plats et recettes uniques pour son saveur et parfum d’exception
Les stigmates de ce safran bio sont prélevées dans des Crocus Sativus cultivées sur les hauteurs du village de Pompertuzat, non loin de Toulouse et en plein pays Lauragais. La parcelle constitue un véritable endroit privilégié pour la culture du safran: laissée en friche pendant plus de 10 ans et protégée par des bois et des taillis : tout y est pour produire un safran bio français d’exception. Le safran de cette safranière est un safran issu de l’Agriculture Biologique produit en France.
Avec ce Safran Bio Français, vous pourrez réaliser de nombreuses recettes de cuisine dont le fameux riz safrané
Recettes safranées
Recettes salées
Recettes sucrées
Le Safran BIO Français de Pompertuzat
Un produit d’exception pour sublimer vos papilles
Safran du Lauragais BIO
Safranièrie de Pompertuzat
